別名 ： 鉄クロロフィリンNa

外観：ブラックグリーの粉末

製品の説明：

「鉄クロロフィリンナトリウム」は葉緑素（クロロフィル）のマグネシウムを鉄に置き換えてつくられたものです。クロロフィリンマグネシウムを主成分とするクロロフィリンの安定性を向上し、水溶性にするために鉄と反応させた後、ナトリウム塩にしたものです。さらにアルカリ加水分解してつくられた安定な水溶性緑色色素のことです。通常は食品添加物の着色剤として使用されますが、消臭効果があるといわれています。または、着色の目的で、キャンデーなどのあめ類、チューインガム、その他の菓子類、魚肉練製品、めん類などに使われている。

説明書：

パッキング：ダブル無菌性食品のポリ袋の中では、ドラム25kgsあたりで段ボールドラム、。またはアルミ箔ドラム、真空無菌性食品ポリ袋の中に、0.5 - 5kgsパケットあたりで。